Chcesz spróbować oliw Casas de Hualdo, a nie wiesz na którą się zdecydować? Rozumiemy Twój kłopot. Trudno tak z opisu stwierdzić, która oliwa będzie Ci smakowała- prawa? Niestety w wirtualnym świecie nie mamy jeszcze! możliwości przesyłania wrażeń organoleptycznych. Poznanie smaku, zapachu, konsystencji i innych nienazwanych uczuć z tym związanych jest nadal zarezerwowane dla świata realnego. Dlatego właśnie często zapraszamy na degustacje. Zdajemy sobie jednak sprawę, że nie każdy będzie miał okazję spróbować oliw przed zakupem dlatego właśnie stworzyliśmy "Zestaw degustacyjny". Możesz w bardzo korzystnej cenie otrzymać wszystkie, dostępne w Casas de Hualdo szczepy i w ten sposób poznać ich smaki.
W zestawie znajduje się 6 próbek o pojemności 25ml:
- 4 oliwy jednoszczepowe z odmian: Arbequina, Picual, Manzanilla i Cornicabra oraz
- oliwa Casitas- łagodny coupage stworzony z myślą o dzieciach, który jest kombinacją 4 wyżej wymienionych szczepów
- oliwa organic- coupage oliw z odmian Arbequina i Cornicabra.
Sformułowanie 'oliwy jednoszczepowe' oznacza, że każda oliwa wyciśnięta jest z innej odmiany oliwek, stąd każda smakuje i pachnie inaczej bo wydobywa aromaty i smaki dla danej odmiany charakterystyczne. Mamy więc łagodną Arbequinę pachnącą świeżo skoszoną trawą i gałązkami pomidora, lekko pikantnego (pieprzną pikanterią) Picuala, esencjonalną, bardzo intensywną w smaku Cornicabrę i pachnącą łąką Manzanillę. Każda inna, ale wszystkie bardzo bogate smakowo i wszystkie pyszne.
Arbequina oliwa bazowa- do wszelkich zastosowań. Znakomicie sprawdza się jako baza zarówno w dressingu, do past, pest, hummusów, sosów bo nie dominują smakowo w potrawie tylko ją wspaniale uzupełniają. Sprawdza się również jako główny element potrawy na przykład w sosie do słynnego spaghetti "aglio e olio". Pyszne są również po prostu z dobrym chlebem- czyli słowem do wszystkiego. Dodatkowo Arbequina to oliwa uwielbiana przez dzieci!
Z kolei Manzanilla i Cornicabra to oliwy o zdecydowanych smakach: Manzanilla zdecydowanie pikantna, o intensywnym owocowym posmaku pięknie pachnie zielonym, a Cornicabra bardzo esencjonalna, lekko goryczkowa na długo pozostawia smak w ustach. Obie są znakomitym nośnikiem smaku i genialnie dosmaczają potrawy już na talerzu. Zwłaszcza Cornicabra powinna obok soli i pieprzu stać na kuchennym stole i służyć jako obowiązkowa przyprawa. bardzo wzbogaca potrawy - zwłaszcza z warzyw podanych na ciepło.
Degustacja oliw z różnych odmian niesie za sobą ciekawe doświadczenia organoleptyczne i uświadamia jak bogate smakowo mogą być oliwy w zależności od odmiany.
Oliwa Casitas zaprojektowana specjalnie dla dzieci to oliwa wysublimowana jak Reserva. Użyto do niej starannie wyselekcjonowanych oliwek - tylko tych najdorodniejszych. Długo pracowano nad dobraniem idealnych proporcji – wszak odbiorca w tym przypadku jest bardzo wymagający! W efekcie końcowym otrzymano znakomity balans pomiędzy łagodnością - owocowością i pikanterią. Znajdziemy w niej oliwę z wszystkich odmian oliwek z młyna CdH, a więc zarówno Arbequinę, Picuala. Manzanillę jak i Cornicabrę. Połączenie różnych odmian daje możliwość wydobycia z każdej tego co w niej najlepsze, zachowując przy tym doskonałą równowagę. Dostajemy zatem oliwę świeżą, aromatyczną i delikatną w smaku. Wyczuwalne są aromaty trawy, świeżych ziół, gałązek pomidora, dojrzałych owoców i delikatnie pikantnych nut.
Oliwa Organic - znakomity coupage o średniej intensywności i pikanterii. Oliwa ta jest dobrze zbalansowana: intensywna owocowość oliwki pochodząca z odmiany Cornicabra została zrównoważona łagodnością i zielonymi aromatami Arbequiny. Można w niej wyczuć aromaty: pomidorów, rukoli, awokado, zielonego jabłka i zielonych migdałów. Oliwa zachwyca bursztynowym kolorem, gęstą konsystencją i zapachem przenoszącym w słoneczne klimaty Hiszpanii. Walory smakowo zapachowe powodują, że znakomicie komponuje się z wszelkimi warzywami - zwłaszcza podanymi na ciepło, pieczoną rybą, chrupiącym chlebem i serami. Doskonała jest również jako dodatek do dań na bazie ryżu, kasz i makaronów oraz wszelkiego rodzaju past.
