OLIWA EXTRA VIRGIN "FONTFLEURIE"

100% KATALOŃSKIEJ OLIWY Z ODMIANY ARBEQUINA

FONTFLEURIE – NAJLEPSZA OLIWA W KATALONII 2025-2026
Płynne słońce z serca Les Garrigues w Twojej kuchni 

Wyobraź sobie oliwę, która nie dominuje nad daniem, lecz działa jak niewidzialny mistrz drugiego planu – wydobywa głębię smaku każdego składnika i spaja potrawę w harmonijną całość. Taka właśnie jest Fontfleurie Extra Virgin, rzemieślnicza oliwa z katalońskiej odmiany Arbequina (PDO Les Garrigues).

Rzemieślnicza Perfekcja i Mistrzowska Jakość

To oliwa najwyższej kategorii, uzyskiwana wyłącznie za pomocą procesów mechanicznych. Wyjątkowy proces tłoczenia w temperaturze zaledwie 21°C w atmosferze azotu chroni oliwę przed utlenianiem, blokując w niej pełnię świeżości. Efektem są parametry laboratoryjne, które świadczą o wysokim standardzie:

• Odmiana: 100% Arbequina
• Pochodzenie: Les Garrigues DOP, Hiszpania (Katalonia)
• Zbiór: Połowa listopada (idealny moment dojrzałości)
• Kwasowość: zaledwie 0,15% (świadectwo nieskazitelnej czystości owoców).
• Beta-sitosterol 94,4%: laboratoryjnie potwierdzony profil najwyższej klasy premium.
• Polifenole: 376 mg/Kg
• Oleocantal: 53mg/Kg
• Kampania: 2025/2026
• Data przydatności do spożycia: 31/12/2027

Słodycz Dojrzałych Oliwek

W przeciwieństwie do ostrych, intensywnych oliw, Fontfleurie powstaje z późniejszych zbiorów w pełni dojrzałych oliwek odmiany Arbequina. Uprawiane w ekologicznych gajach Cuadrat Valley w Katalonii (chronione prestiżowym certyfikatem PDO Les Garrigues), owoce te nadają oliwie wyjątkową lekkość, aksamitną strukturę oraz naturalnie słodkawy profil. Ta oliwa otula potrawy smakiem, zamiast je dominować. Ta oliwa to czysta poezja smaku dla każdego, kto unika agresywnej goryczy i drapania w gardle. W jej bukiecie odnajdziesz kuszące, naturalne nuty:

• Słodkiego, dojrzałego banana
• Chrupiących orzechów
• Świeżego zielonego jabłka
• Dzikich owoców leśnych

Finisz jest jedwabisty, subtelnie słodki, zwieńczony jedynie intrygującą, ledwo wyczuwalną pikantnością.

Zainspiruj Się w Kuchni – Jak Podawać Fontfleurie?

Jej lekkość i wyjątkowo niska kwasowość (zaledwie 0,14%) czynią z niej genialny instrument w rękach każdego pasjonata gotowania. Wypróbuj ją na kilka sposobów:

• Zamiast masła: Polej nią ciepłą, chrupiącą bagietkę lub focaccię. W połączeniu z odrobiną soli morskiej tworzy przystawkę idealną.
• Do lekkich sałat: Zmieszaj ją z kilkoma kroplami cytryny – stworzysz genialny, nienachalny dressing do rukoli, roszponki czy świeżych pomidorów z mozzarellą.
• Do ryb i owoców morza: Wykończ nią upieczonego dorsza, łososia lub krewetki tuż przed podaniem, by nadać im szlachetnego maślanego połysku.
• Do serów: Idealnie komponuje się z delikatną burratą, kozim serem oraz dojrzałym parmezanem.
• Kulinarne eksperymenty i desery: Przełam schematy i polej nią lody waniliowe, mus czekoladowy lub sałatkę ze świeżych truskawek i cytrusów. Będziesz zaskoczony, jak genialnie podbija słodycz!

Fontfleurie to kropka nad „i” w Twojej codziennej i odświętnej kuchni. Zamień zwykły posiłek w prawdziwą, śródziemnomorską ucztę.