Zestaw 4 oliw jednoszczepowych plus blister czarnego czosnku

4x250_czosnek_3290928
110,00 PLN Producent: Casas de HualdoCasas de Hualdo

Out of stockChwilowy brak towaru

Zestaw oliw jednoszczepowych 4x 250ml plus blister z dwiema dużymi główkami hiszpańskiego czarnego czosnku!

Oferta limitowana bo czarny czosnek pojawił się u nas eksperymentalnie. Zachwycił nas swoim smakiem i właściwościami przeciwutleniającymi. Jeśli spodoba się naszym klientom pozostanie z nami na dłużej, jeśli jednak nie- teraz jest jedyna okazja aby go spróbować!

Cóż to takiego jest ten czarny czosnek?

Otóż, to czosnek, który nie jest ostry, nie ma intensywnego, nieprzyjemnego zapachu, nie drażni żołądka. Zamiast tego wszystkiego pojawia się nowy smak lekko słodkawy, przyjemny, z delikatnie wyczuwalną nutą sosu sojowego, wędzonych śliwek, suszonych moreli, fig, wanilii oraz aromatu grzybów. To kwintesencja  smaku umami, który tak dopieszcza nasze kubki smakowe. A wszystko to sprawiła natura zamieniając nasz znajomy biały czosnek za pomocą naturalnej fermentacji w to pyszne cudo.

Dodatkowo ten czosnek ma wspaniałą kremowa konsystencję. Można taki ząbek, po wyłuskaniu z łupinki, po prostu rozsmarować na grzance. 

Jak go jeść?

Eksperymentuj, testuj, kreuj!

- można spożywać na surowo- po prostu obierasz z łupinki i wkładasz do buzi

- ząbki mają miękką konsystencję, dzięki czemu idealnie nadają się do smarowania grzanek lub krakersów- świetny pomysł na oryginalne przekąski imprezowe

- dodaj go do sosów i dipów- nabiorą głębi smaku (pamiętaj, ze to skondensowany smak umami)

- dodaj go do marynat grillowych

- doskonale komponuje się z serem, warzywami, białym mięsem i rybami i owocami morza

-  z przypraw dobrze łączy się z kolendrą, sezamem i  grzybami leśnymi

Jak widać możliwości kulinarne dla czarnego czosnku są tylko ograniczone naszą wyobraźnią!

 Więcej na temat samego czosnku możesz przeczytać: Tutaj

Tyle o czosnku,  a co z oliwami? Chcesz spróbować oliw Casas de Hualdo, a nie wiesz na którą się zdecydować? Rozumiemy Twój kłopot. Trudno tak z opisu stwierdzić, która oliwa będzie Ci smakowała- prawa? Niestety w wirtualnym świecie nie mamy jeszcze! możliwości przesyłania wrażeń organoleptycznych. Poznanie smaku, zapachu, konsystencji i innych nienazwanych uczuć z tym związanych jest nadal zarezerwowane dla świata realnego. Dlatego właśnie często zapraszamy na degustacje. Zdajemy sobie jednak sprawę, że nie każdy będzie miał okazję spróbować oliw przed zakupem dlatego właśnie stworzyliśmy "Zestaw degustacyjny". Możesz w bardzo korzystnej cenie otrzymać wszystkie, dostępne w Casas de Hualdo szczepy i w ten sposób poznać ich smaki.

Co dokładnie otrzymujesz?

W zestawie znajdują się 4 butelki o pojemności 0,25l każda, z następujących odmian:

- 1 szt oliwy jakości Premium Extra Virgin z odmiany Arbequina kampania 2017/2018,

- 1 szt oliwy jakości Premium Extra Virgin z odmiany Picual kampania 2017/2018,

1 szt oliwy jakości Premium Extra Virgin z odmiany Manzanilla kampania 2017/2018

- 1 szt oliwy jakości Premium Extra Virgin z odmiany Cornicabra kampania 2017/2018

- 1 blister czosnku (2 duże główki o wadze sumarycznej ok 100g)

 

Oliwy są jednoszczepowe, a to oznacza, że każda wyciśnięta jest z innej odmiany oliwek, stąd każda smakuje i pachnie inaczej bo wydobywa aromaty i smaki dla danej odmiany charakterystyczne. Mamy więc łagodną Arbequinę pachnącą świeżo skoszoną trawą i gałązkami pomidora, lekko pikantnego (pieprzną pikanterią) Picuala, esencjonalną, bardzo intensywną w smaku Cornicabrę i pachnącą łąką Manzanillę. Każda inna, ale wszystkie bardzo bogate smakowo i wszystkie pyszne.

Arbequina oliwa bazowa- do wszelkich zastosowań. Znakomicie sprawdza się jako baza zarówno w dressingu, do past, pest, hummusów, sosów bo nie dominują smakowo w potrawie tylko ją wspaniale uzupełniają. Sprawdza się również jako główny element potrawy na przykład w sosie do słynnego spaghetti "aglio e olio". Pyszne są również po prostu z dobrym chlebem- czyli słowem do wszystkiego. Dodatkowo Arbequina to oliwa uwielbiana przez dzieci!

Z kolei Manzanilla i Cornicabra to oliwy o zdecydowanych smakach: Manzanilla zdecydowanie pikantna, o intensywnym owocowym posmaku pięknie pachnie zielonym, a Cornicabra bardzo esencjonalna, lekko goryczkowa na długo pozostawia smak w ustach. Obie są znakomitym nośnikiem smaku i genialnie dosmaczają potrawy już na talerzu. Zwłaszcza Cornicabra powinna obok soli i pieprzu stać na kuchennym stole i służyć jako obowiązkowa przyprawa. bardzo wzbogaca potrawy - zwłaszcza z warzyw podanych na ciepło.
Degustacja oliw z różnych odmian niesie za sobą ciekawe doświadczenia organoleptyczne i uświadamia jak bogate smakowo mogą być oliwy w zależności od odmiany.