Owczy ser dojrzewający MANCHEGO zatopiony w oliwie extra Virgin

sermanchego2
sermanchego2sermanchego_2096849780sermanchego1_1577128215
40,00 PLN35,00 PLN

34 sztuk dostępnych
in stock
+ Dodaj do koszyka

 

SER OWCZY TYPU MANCHEGO, CZYLI QUESO MANCHEGO

 

Ręcznie wyrabiany z surowego mleka owczego, dojrzewający 10 miesięcy, pyszny ser MANCHEGO  zatopiony w medalowej oliwie CORNICABRA.

 

Wspaniała przekąska dla koneserów sera.

  

Manchego jest rodzajem twardego, dojrzewającego sera, który jest bardzo charakterystyczny dla kuchni hiszpańskiej.

Ser ten cechuje się pikantnym i kremowym smakiem i  charakterystycznymi  małymi dziurkami w miąższu oraz ząbkami na skórce.  Wytwórnia Quesoso de Hualdo proponuje najwyższej jakości ser manchego typu Viejo wytwarzany z surowego mleka i dojrzewający aż 10 miesięcy! Dla przedłużenia jego trwałości i stabilności zanurzono kostki sera w oliwie z odmiany Cornicabra. Oliwa ta jest królową roku 2024- bowiem to ona widnieje w katalogu Flos Olei 2024 z ilością 100/100 punktów!  Zatem ser, który proponujemy ma bardzo intensywny smak, który wzmocniony jest  charakterną oliwą odmiany Cornicabra. Oliwa ta dodaje całości złożoności dzięki świeżym nutom zielonych liści i jabłka.

Całość stanowi pyszną przekąskę. Daj się skusić!

 
 
 

 

Sposób podawania – na co warto zwrócić uwagę i z czym łączyć ser manchego?

Ser manchego jest typowym serem stołowym, który można wykorzystać do przygotowania różnego rodzaju przekąsek – np. kanapek czy sałatek. Doskonale komponuje się z czerwonym winem oraz ze składnikami takimi jak szynka, suszone pomidory czy oliwki. Hiszpanie preferują najczęściej podawanie sera manchego razem z szynką serrano.

 

Ciekawostki na temat sera manchego

- Ser manchego historycznie powstał na równinie La Manchy, a więc wytwórnia Quesos de Hualdo kontynuuje tę wielowiekową tradycję.  

- Manchego jest w Europie wpisany na listę wyrobów regionalnych, podobnie jak polski oscypek. 

- Owce, których mleko wykorzystuje się do przygotowania sera manchego, są hodowane wedle restrykcyjnych zasad i żywione wyłącznie roślinami rosnącymi w okolicy – najczęściej strączkowymi oraz ziarnami.

 

Zawartość słoiczka to ser+oliwa:

waga netto 230g

waga po odsączeniu 130g

 

PRODUCENT:

ELABORADO POR QUESOS DE HUALDO S.S.

EL CARPIO DE TAJO (TOLEDO) HISZPANIA

 

WARTOŚĆ ODŻYWCZA DLA 100g PRODUKTU:

467 Kcal

Tłuszcze: 40,5g/100g w tym nasycone: 24,5g/100g

Węglowodany:0g/100g, w tym cukry:0g/100g

Białko: 26,5g/100g,

sól: 1,8g/100g

Sód: 0,7g/100g